蒙兴文表示： 痛风是一种世界流行的代谢病，大多是由于胡吃海喝和不良生活习惯导致的。目前，痛风人群越来越年轻，不少中青年白领也患上了痛风，这类人群由于工作原因，应酬餐桌上免不了大鱼大肉，由于常喝酒，摄入过量高蛋白、高脂肪以及嘌呤过高的食物，再加上休息少、运动少，易导致痛风发作，其中肥胖人最易中招。喝汤时少喝浓汤，油腻的汤，海鲜类的汤最好不要经常喝，可以尝试下滚汤，滚汤快捷，把水煮沸后，加上食材再煮滚一下，只需将食材滚熟，加上调料即可饮。食材大多是瓜果蔬菜，汤味不及老火汤浓郁，但仍有鲜味，汤中的嘌呤含量也不会太高。

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